Om du har läst oss ett tag och du får våra veckovisa e -postmeddelanden som jag skickar ut, kommer du förmodligen redan att veta att det var vårt årsdag nyligen. Vi tenderar att bli lite galen runt denna tid på året – kanske för att det är ungefär när vi träffades först, vilket var en ganska galen tid i sig.

Här är vår berättelse om hur vi träffades förresten.

Av den anledningen – och kanske för att vi älskar gästfrihetsscenen ändå – veckan efter den 15 september (det datum vi träffades) tenderar alltid att ha lite spritfokus.

Som sagt, vi har också varit så upptagna nyligen, att passa livet runt våra cocktails har varit lite utmanande den här veckan. Speciellt när fru Romance är en av experterna på Pricelines charmskola och att ha sitt första offentliga utseende för dem, har det varit svårt att hitta tillräckligt med tid att fira … oroa dig dock inte, vi hittade ett sätt.

Vi hoppas att du glädjer dig över den här (ganska boozy) IG -utgåvan och vi kommer att chatta snart igen.

Jim & Christina x

Så den här veckan firar vi vårt 17: e år tillsammans! Är det inte fantastiskt? Vi var så unga när vi träffades först – när öppningsceremonin för OS var på!

Och eftersom vi inte visste hur länge vi hade haft tillsammans – fru Romance var glad över att märka mig “en resande” eftersom jag var en backpacker vid den tiden – firade vi att vara tillsammans vid varje tillfälle.

Men så länge tror jag att vi säkert kan lägga till sängs för att detta är en kortvarig relation! Här är de kommande 17 åren med den mest otroliga kvinnan på jorden.

Hoppas du gillar vårt foto förresten. Det är det fantastiska arbetet med Kris Ashpole. Kolla in hennes portfölj.

För att fira har vi kommit till Wilhelmina i Balmain. Denna fantastiska bar (som är syster framför en annan föredragen för oss – The Wild Rover) är värd för regelbundna evenemang som alltid är värda att gå till. Men kvällens evenemang är det absoluta toppet: whisky och chokladpar!

Först är vi dock förnuftiga och fodrar magen … med vin!

De uppsättningsmenyer de har före sina evenemang på Wilhelmina’s är väldigt smarta. Du väljer två entréer och en huvudsak att dela per par – och ett glas rött vin naturligtvis. Vi har gått för Polenta Nuggets med Chili Jam och Paramasan, och den fläskfyllda Yorkshire-puddingarna med getost för att starta (vi har valt klokt), och vi är satt upp vid baren.

Om du någonsin har tillhandahållit en barplats på en restaurang istället för ett vanligt bord, ta alltid det. Du får se vad som händer och du får vanligtvis ännu bättre service. Det är ett föredraget förslag från vårt.

Huvudet är en char-grillad flankbiff med förkolade bullhorn paprika och en kärnmjölk och pepparrotspuré. Nu är jag verkligen redo för whisky och dessert!

Här är 5 av de 6 whiskyerna som vi ska ta prov och lära oss om ikväll – den enda som saknas är Laphroaig Quarter Cask. och under dem de fantastiska choklad som har varit så grundligt parade med varje dram.

Att ta oss igenom varje whisky är den oerhört välinformerade Michael Nouri-en spritmärkesambassadör och-för att titta på-kanske Jesus från whisky.

Chokladen är förresten från en lokal belgisk chokladtiers Belle Fleur Fine Chocolates i Balmain. De är så läckra att det är allt jag kan göra för att hålla händerna från dem innan klassen börjar!

Vi börjar med den japanska Hakushu Distiller’s Reserve i kombination med en techoklad, Connemara Irish Whisky med en Espresso Dark Choc och den kanadensiska klubben 8-årig whisky, som fungerar bra med en Wattle Seed Chocolate. Jag har aldrig provat Connemara tidigare, vilket är synd. Det är nu en solid favorit.

Den andra omgången börjar med tillverkarna Mark 46 Bourbon och dess Riverina Orange Chocolate. Det är en mycket speciell whisky och en jag verkligen tycker om. Auchentoshan Three Wood Scotch Single Malt är enastående men är fortfarande lite ren för mig. PNG Dark Chocolate, som är den guldkaka -formade choc du kan se, är så full på. Cirka 1000% Cacoa!

Slutligen avslutar Laphroaig Quarter Cask spellistan med ett bombskal och en popcorn och jordnöts mörk choklad. Detta har den rökiga, torviga oomph jag älskar om Islay Scotch.

Tyvärr har fru Romance inte haft en så fantastisk natt; Hon är inte ett whisky -fan. Det var dock hennes idé att boka i kväll. Är hon inte en vacker människa?

Fru Romance och jag är ganska stora fans av kaffe. Jag kan inte gå en dag utan en. Det innebär att jag lutar mig ganska tungt på vår Nespresso -maskin, den dåliga saken.

För andra Nespresso -folk där ute är jag ett fan av Purple Capsules – Arpeggio – och jag är vanligtvis lite skeptisk när Nespresso tar fram ett nytt intervall med begränsad upplaga.

Min skepsis grundades dock dåligt med deras senaste sortiment. Dessa tre utgör barista -serien, och de är faktiskt blodiga fantastiska. Den enda nackdelen är att de är begränsade utgåvor, vilket innebär att de så småningom kommer att försvinna.

Det finns tre olika intensiteter och smaker i detta sortiment, och de är alla ganska italienska i namn och i profil: Chiara – implYing ‘Clear’, Scuro, som översätter som ‘Dark’, och The Corto, italienska för ‘kort’.

Jag älskar att dessa tre fungerar bättre i olika stilar kaffe. Till exempel är Chiara fantastiskt som en platt vit eller cappuccino och Corto är otrolig som en espresso eller macchiato. De är naturligtvis utbytbara, men jag tror att det är så de borde åtnjutas.

Crema på kaffet du kan se förresten är bara från kaffet. Ingen mjölk tillagd.

Omröstningarna börjar dyka upp i People’s Letterboxes nu, och fru Romance och jag börjar känna sig lite nervös. Jag hoppas att det inte finns något i det, men skywriting över Sydney får oss inte att må bra. Jag har tagit chansen i efterproduktionsredigering av det här fotot för att ändra meddelandet till vad jag vill att det ska säga naturligtvis.

En riktigt nära kompis av mig berättade nyligen för mig att han röstar nej för jämställdhet i äktenskapet, vilket bara ger upp ännu ett problem med denna dumma plebiscite. Det gör onödigt människor – kamrater – rumpa över problem som inte behöver tas upp. Om denna regering – till skillnad från så många andra runt om i världen – hade haft modet att göra en så enkel förändring som påverkar absolut ingen annan än de människor som ville gifta sig, så mycket pengar, tid och vänskap skulle ha skonats.

Det var en så vacker himmel innan detta också hände.

I kväll, fortsätter våra firande av vårt årsdag, Romance och jag har knäckt en av de speciella flaskorna rött vin som vi har sparat länge.

Skimstone Winery i Mudgee, NSW är en otrolig liten plats. Spektakulära omgivningar och fantastiskt vin, och alla såldes från en källardörr de byggde själva.

Män från Skimstone kontaktade mig efter att vi delade det här fotot på Instagram och berättade att 2012 års årgång av deras Sangiovese inte längre finns, vilket har gjort oss väldigt ledsna, men det innebär också att vi nu har en bra ursäkt för att komma tillbaka till Mudgee Och glädje på en tid i det vi tror är världens vänligaste plats.

Kolla in våra berättelser från vår tid i Mudgee här.

I kväll tar Romance ut sin mamma för en show. De kommer att se det musikaliska fantastiska om livet och tiderna för den produktiva sånger-sång-författaren Carole King. Här är vad fru R har att säga om det:

”Carole King en av de mest framgångsrika kvinnliga konstnärerna genom tiderna. Hennes album “Tapestry” var i listorna i 6 år och hennes skiva slogs bara av Madonna på 90 -talet.

”Du kanske inte inledningsvis vet hennes namn, men hennes låtar har täckts av över 1000 artister inklusive Adele, Amy Winehouse, Kylie och mer.

”Musikalen följer hennes livshistoria från 16 till 29 år och är verkligen historien om populärmusik. Jag blev imponerad av utbudet av låtar hon skrev och att jag kände praktiskt taget alla.

”Bäst av allt, jag hade en underbar utekväll med min mamma som också älskade showen. Vi hade Gelato Messina efter och kunde inte sluta prata om showen.

“Rekommendera definitivt den här showen för musikfans i alla åldrar.”

Showen går fram till 23 december 2017 på Lyric Theatre i Pyrmont, Sydney. Missa inte det!

Efter en varm helg här i Sydney känns det verkligen som om vi kommer in på sommaren. Som ni ser är vi alla redo och redo för det också!

Det finns inget bättre än ett glas eller två rosé på en varm dag. Någonsin för att vi åkte till Provence i Frankrike ett par somrar tillbaka, hemmet till skarpt, torrt, rosa rött vin som till och med de manligaste av män dricker, har vi varit anslutna.

Vi kommer att ha några mycket fler förslag för sommarroséer när temperaturen tar upp, men det här är våra bästa val för tillfället:

Den föreställda groda ribetrosa Syrah Rosé stansar över sin vikt i pristermer, har ett fantastiskt namn och etikett och kommer från regionen intill Provence. Väl värt en välja $ 9,99

Handla det: Intestit Frog Ribet Pink Syrah Rosé

Gerard Bertrand Côtes des Roses Rosé kommer i en av de mest distinkta flaskorna vi någonsin har sett. Det är rätt: botten är i form av en ros! Denna provençal prinsessa är söt men ändå tempererad med en citrusspop och på pengarna på $ 19.99.

Handla det: Gerard Bertrand Côtes des Roses Rosé

Slutligen, om du vill fira sommaren med stil, här är vad du vill: Champagne Duperrey Brut Rosé. Det är skarpt och friskt men är också honung och fruktigt och är idealiskt att ge den franska accenten till en nöjd dag. RRP $ 46,99.

Handla det: Champagne Duperrey Brut Rosé

Fru Romance – i hennes hårromanskapacitet – är på väg till Queensland i morse för att arbeta publiken på den senaste Priceline Pharmacy Charm School Playground i Pacific Fair i Gold Coast. Inte en dålig utsikt över Sydney härifrån!

Att arbeta med fru Romance idag är Bonnie Gillies från Oz Charm Expert och Lauren Brant som MC.

Och där är hon! Fru Romance gungar scenen på Priceline Pharmacy Charm School Playground. Se till att du kolla in webbplatsen Priceline Pharmacy för mycket mer av R: s hårförslag – hon är också på det senaste Priceline Magazine!

Solen är fortfarande ute och det är knock-ledig tid. Det kan bara innebära en sak: Martini -tid! Egentligen innebär det ett par saker – Martini -tid och också att våren är verkligen här. #Tfft

Jag är också nöjd med att ge en ny gin ett försök. Vi har haft ett öga på Hayman’s London Dry Gin ett tag, men vi försöker först nu. Det är till och med gjort (mycket) nära där jag växte upp i Storbritannien. Även om de håller på att flytta destilleriet och Marjorie snart snart den fantastiska koppar till östra London.

Det är en fantastisk gin -ideal för en martini. Och deras sloe gin gör underverk för en negroni. Kolla in vårt recept här.

Vi hoppas att du har glädjat dig för den här IG -utgåvan. Vi fångar dig snart igen.

Jim & Christina